【つまみはこれだけでOK】究極のねぎ塩やっこ（豆腐） - リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

リュウジのバズレシピ.comを参考にして、究極のねぎ塩やっこ（豆腐）を作ってみました。

酒のつまみはこれだけでOK。ホントに美味い。

しらすが苦手なのでちょっと作るのは躊躇っちゃったんだけど、熱々のごま油をかけてるからか、苦手な「ニオイ」はあまり感じられず、ただただ美味いだけでした。

究極のねぎ塩やっこ（豆腐）のレシピ・作り方

材料

絹ごし豆腐　150g
長ネギ　20g
しらす　20g
刻み海苔　適量
昆布茶　小さじ1/2
ごま油　大さじ1
塩　適量

作り方

• 長ネギを小口切りに、ボウルに入れる。水を張って数分漬け、辛味を抜いておく。
• 別のボウルにしらす、昆布茶小さじ1/2、水気を絞ったネギを入れて混ぜておく。
• 器に水気をよく切った豆腐をのせ、刻み海苔、混ぜておいた具をのせる。
• フライパンにごま油大さじ1を入れて温める。煙が出てきたら火を止め、具の上からごま油をかける。
• 完成！

究極のねぎ塩やっこ（豆腐）のワンポイントメモ

動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。

みなさんの感想

リュウジさんのねぎ塩やっこ作ってみた！

美味すぎて神#リュウジのバズレシピ #ねぎ塩やっこ pic.twitter.com/MUu28ltm21

— 河田直樹(echo) (@_kawata_naoki_) November 15, 2021

美味しかったです…🍶 pic.twitter.com/aQ6RlOepFk

— ヒロす (@mah3614) October 15, 2021