リュウジのバズレシピ.comを参考にして、至高のタマゴサンドを作ってみました。
コンビニでサンドイッチを買うときは必ずタマゴサンド。
タマゴサンドが大好き。
ただでさえタマゴサンドが大好きなのに、リュウジ兄のタマゴサンドはまさに思考の旨さ。
でもね、
あくまでタマゴサンドである以上、いくらバズレシピのタマゴが美味しくても、パンが美味しくなければ旨さ半減。
モチモチふわふわの「蒸し食パン」に挟むことで至高&至高の絶品タマゴサンドが完成。
蒸し食パンがたまごフィリングの旨さを倍増させる。
一手間惜しまず、絶対に蒸し食パンに挟むべし。
参考：知らなきゃ損!? 食パンが「たった1分」でふわっふわのモッチモチになる方法！
至高のタマゴサンドのレシピ・作り方
材料（1人前）
卵 3個（Lサイズ）
マヨネーズ 大さじ2半
塩 小さじ1/5
和からし 3〜4cm程度
味の素 4振り
バター 5g
黒胡椒 適量
食パン（6枚切り） 2枚
パンに塗る用のバター 8g
作り方
- まずはとにかく「蒸し食パン」を用意。
知らなきゃ損!? 食パンが「たった1分」でふわっふわのモッチモチになる方法！ - 半熟茹で卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れて8分茹でる。卵を水に濡らしてからお湯に入れると卵が割れづらい。
- ボウルに殻を剥いた卵を入れ、マヨネーズ大さじ2半、塩小さじ1/5、和からし3〜4ch程度、味の素4振り、溶かしたバター5g、黒胡椒（沢山）を加える。
- 卵を潰しながらよく混ぜ合わせる。よく混ぜると固めの「たまごフィリング（タマゴサンドの中身）」ができる。
- 蒸し食パン2枚の片面に溶かしたバターを塗る。バターを塗らないと卵の水分でベチャベチャになってしまう。
- 食パンにたまごフィリングを全部のせる。2枚で挟んだらラップで巻いて形作る。包丁で2つに切る。
- 完成！
ワンポイントメモ
動画内で説明されていたコツと、実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
- 兎にも角にも「蒸し食パン」。これに尽きる。
