冷凍ハンバーグを使って煮込みハンバーグを作りたくて、たまたま見つけたレシピ。
美味しかったのでオニオンソースの作り方のメモ。
https://www.ntv.co.jp/3min/recipe/20181107
煮込みハンバーグのオニオンソースのレシピ・作り方
オニオンソース材料
玉ねぎ 1個（200g程度）
小麦粉 大さじ2
水 400cc
醤油 大さじ1半
トマトケチャップ 大さじ1半
バター 大さじ1
胡椒 適量
作り方
- ハンバーグを焼いたフライパンにスライスした玉ねぎを入れ、強めの中火で飴色になるまで炒める。
- 玉ねぎが飴色になったら小麦粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで1分程度炒め、水400ccを加える。
- 煮立ったら醤油大さじ1半、ケチャップ大さじ1半を加えて混ぜ、焼いたハンバーグを戻し入れる。
- 再び煮立ったら中火にしハンバーグにソースをかけながらとろみがつくまで煮る。
- 最後にバター、胡椒を加える。
- 完成！
