【ご飯にも酒にも合う】しらたきのキムチチャプチェ - リュウジのバズレシピ- リュウジのバズレシピメモ【作り方・コツ・感想】

バズレシピもっと！太らないおかず編を参考にして、しらたきのキムチチャプチェを作ってみました。

焼肉のたれ＆ひき肉なので、味付けはいわゆる「焼き肉」。美味いに決まってる。

しらたきとキムチの食感もいい。

ご飯にも合うし、お酒にも合う。

包丁もいらないし、サッと作れるのでおかずの一品でも、おつまみでも重宝しそうな逸品。

しらたきのキムチチャプチェのレシピ・作り方

材料（1人前）

白滝（しらたき）　1パック（200g）
豚ひき肉　60g
キムチ　120g
ごま油　小さじ2
塩胡椒　少々
焼肉のたれ　大さじ1
創味シャンタン　小さじ1/3

作り方

• しらたきはぬるま湯で洗い流して水気を切り、食べやすい長さにハサミで切る。
• フライパンにごま油小さじ2を入れて中火にかけ、塩胡椒で下味をつけたひき肉を炒める。
• 肉の色が変わったらしらたき、キムチ、焼肉のたれ大さじ1、創味シャンタン小さじ1/3を加えて水分が飛ぶまで炒める。
• 完成！

みなさんの感想

リュウジさんの鶏チリと、本に書いてた白滝でつくるキムチチャプチェ☺️うま☺️🌸 pic.twitter.com/Gro4kdnMj6

— ももこ＠おひとり様ももこの日常 (@mojokodayo) May 24, 2020

最近、リュウジさんのバズレシピのしらたきにハマってて(笑)
和風キノコパスタ風しらたき
しらたきのキムチチャプチェ
を作りました(^ω^)
うむ、味付け失敗してパスタ風はイマイチだったけど
キムチチャプチェは抜群に美味い(^q^)#リュウジさん#じゃがアリゴのお兄さん#バズレシピ#しらたき pic.twitter.com/RBTA9emXw1

— 野田 (@hunter24551) April 26, 2020