バズレシピもっと!太らないおかず編を参考にして、アボカドユッケを作ってみました。
作ってみた感想
カンタン度 とにかくカンタン。5分で作れる。
リピート度 子どもが好きなやつ。もちろん酒のつまみとしても。
総合満足度
アボカドと調味料をあえるだけだからとにかくカンタン。
いわゆるユッケ味で旨さは間違いなし。
ニラユッケと比べるとニラの辛さがない分、子どもも大好きな味みたい。
酒のつまみとしてはもちろん、子どもも一緒に食べられるおつまみとしてリピート確実な逸品。
アボカドユッケのレシピ・作り方

材料(1人前)
アボカド 1個
焼肉のタレ 大さじ1/2
味噌 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
味の素 1振り
万能ネギ 適量
卵黄 1個分
いりごま、ラー油 適量
作り方
- アボカドの皮と種を除き、薄切りにする(スプーンで救っても良いと思う)。
- ボウルに焼肉のタレ大さじ1/2、味噌大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、味の素1振りを入れ、よくかき混ぜる。
- ボウルにアボカドを加え、アボカドを潰しながらよく混ぜる。
- 器に移し、凹ませた中央に卵黄、その上から炒りごま、ラー油を適量かける。
- 完成!
アボカドユッケのワンポイントメモ
実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。
ワンポイントメモ
- アボカドに調味料を混ぜるだけ。調味料は味見しながら足していくと失敗しづらい。
- 酒飲む前に5分で作れて、これだけで酒が何杯でも飲めるやつ。
- アボカド+焼肉のタレ味だから、意外と子どもからの評判も上々。
みなさんの感想
昨日作ったリュウジさんのアボカドユッケ美味しかったな😍
— せら (@SeraSera_11) July 15, 2020
次は無限アボカド#リュウジのバズレシピ pic.twitter.com/p8BVslWrZu
すっかり我が家の定番になったリュウジさんのアボカドユッケ
— Hªtºрi (@hatopi_maa) August 28, 2020
そして秋の金麦がウマイ!(゚∀゚) pic.twitter.com/1CNHBFJzRQ
お酒のツマミで
— ふみ🌸はな (@ccbWEDXsIHhCdkk) August 10, 2020
リュウジさんが紹介していた
アボカドユッケ
作ったら
ヤバうまっ!!!!だった~😆 pic.twitter.com/f3Nxrzrerw