リュウジのレンジ飯革命を参考にして、なすみそを作ってみました。
材料はナスと調味料だけ。しかも容器に入れてレンチンするだけなので、酒の肴やおかずを一品足したい時に良さそうです。
もちろん味も絶品です。
なすみそのレシピ・作り方
材料（1食分）
なす 3本（230g）
みそ 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
うまみ調味料 4ふり
作り方・コツ
- 縦8等分に切ったなすを耐熱容器に入れ、混ぜ合わせ調味料をかける
- ラップをしてに600Wで5分30秒チン
- 加熱が終わったらよく混ぜる。お好みで七味唐辛子をふる
- 完成！
味噌がダマになりやすいので、先に別容器で合わせ調味料を作っておいたほうが良く馴染みます。
感想
ツイッターでみなさんのつくレポを探してみましたが、「なすみそ」は全然見つからず。。。
作り方がレシピ本くらいしか載っていない（！？）ので、リュウジのバズレシピとしてはレアなレシピかもしれません。
けど味は間違いなく絶品です。なすって我が家では使いみちに困りがちな野菜だったりするので、なすのレシピに困ったら試してみてはいかがでしょうか？
