リュウジのバズレシピ.comを参考にして、キャベツのホイル焼きを作ってみました。
フードロス削減の取り組みとして、芯まで美味しく食べられるキャベツのホイル焼き。
キャベツの旨味が凝縮される感じで、芯もホントにホクホクしてウマい。
これは美味しい野菜の食べ方の一つとして知っておいて損なし。
キャベツのホイル焼きのレシピ・作り方
材料（1人前）
キャベツ 200〜250g
ベーコン 40g
ニンニク 2かけ
バター 15g
塩 小さじ1/4
味の素 6振り
黒胡椒、醤油 お好みで適量
作り方
- キャベツは芯がついたまま100g程度の大きさに切る（くし切り）。ニンニクは皮を剥いてスライスする。ベーコンは細切りにする。
- アルミホイルを長めに切る（キャベツが包めるくらいの長さ）。アルミホイルにキャベツを並べてのせる。ベーコンとニンニクをキャベツの上にのせる。塩小さじ1/4、味の素6振り、黒胡椒を適量かけたらアルミホイルで包む。
- 250度のオーブントースターで20分加熱する。
- 芯の部分をフォークで刺して、スッと入ればOK。バターをのせ、お好みで醤油を適量かける。
- 完成！
- キャベツを1枚ずつ剥がして、具を包んで食べる。
アルミホイルはかなり長めにした方が良い。長さが足りなかった 
結局アルミホイル2枚で包む 
【拡散希望】#国連WFP 協力動画「キャベツのホイル焼き」を公開しました
— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) September 29, 2021
普段は捨てるキャベツの芯もホクホクで美味しくなりフードロス削減になります
この投稿をRTすると120円の寄付になり、途上国に給食が届きます
皆様ぜひご協力を
詳しくはhttps://t.co/3zLuXmaVJn#食品ロスWFP2021 pic.twitter.com/5gv5IBJulV
みなさんの感想
今日のお夕飯もリュウジ先生のレシピ
— ソルティドッグ (@SaltyDog157) September 30, 2021
キャベツのホイル焼き
萎びちゃったキャベツも美味しく#食品ロスWFP2021 pic.twitter.com/k4SEZaUxix
今夜は体重が最近ヤバイから
— うずまき (@vneoii_cm) October 2, 2021
リュウジさんのキャベツのホイル焼き🥬 作ってみたけどウマー！！
キャベツがホックホクでベーコン🥓と🧄合う😋 バターは🧈一個で抑えたw#晩ご飯
#おうちごはん pic.twitter.com/fBPoBM6p9N
リュウジさんのキャベツのホイル焼き作りました。
— あっき (@Akki_joghe) October 3, 2021
キャベツを細かく切らないので、バラけずとても作りやすいです。
キャベツの甘みとベーコン・調味料の塩味が、ちょうど良く絡まってビールのお供に最高でした。#食品ロスWFP2021 pic.twitter.com/r40OThl8hj
