リュウジの「容器に入れてチンするだけ! ほぼ1ステップで作れるレンジ飯」を参考にして、うま塩油そばを作ってみました。
レンチンで作れるから簡単。
メインの1食として食べるにはちょっと物足りない量だけど、夜食とか小腹が減った時にちょうどいい量。
焼きそば麺って家族分使うと1袋余ったりするときあるので、そういう時に便利なレシピ。
リュウジ鉄板のニンニク＆白だし＆ごま油の味付け。もちろんウマいよ。
うま塩油そばのレシピ・作り方
材料（1人前）
焼きそば麺 1袋（150g）
ニンニク 1かけ
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
白だし 大さじ1半
ごま油 大さじ1
卵黄 1個分
ラー油、小ネギ お好みで適量
作り方
- 耐熱容器にみじん切りにしたニンニク、酒小さじ2、みりん小さじ2、白だし大さじ1半を入れ、ラップをせずに600Wで1分チンする。
- 焼きそば麺、ごま油大さじ1を加え、ラップをしてさらに600Wで2分チンする。
- 加熱が終わったらよくかき混ぜ、器に盛り、卵黄をのせる。お好みでラー油、万能ネギを散らす。
- 完成！
みなさんの感想
リュウジさんの本は全部持ってるけど、大量に出ている本の中で何か一つお勧めするならレンジ飯。別に痩せるわけではないけど、味に外れは無いです。ネギ塩ダレうどん、うま塩油そばが美味しかったです。
— トミー(@nag0919) April 13, 2020
リュウジさん（@ore825）のレシピ本から【うま塩油そば】！！！600W3分でたどり着く悪魔の味。飲み物のように吸い込める。
— ちゃま@エンゲル係数高め (@600W10min) June 4, 2020
一口食べた瞬間に追加のビールを開けました。夫から最高評価GET＼(^o^)／♥️嬉しい#料理好きな人と繋がりたい#Twitter家庭料理部#お腹ペコリン部#おうちごはん#料理記録 pic.twitter.com/0Aq9kN0vEJ
#WoT料理部
— ダース・カズン#飯テロヴィラン (@kazun_j) May 6, 2020
ワイ将ランチ彡(^)(^)
リュウジさんの電子レンジレシピの「うま塩油そば」を沖縄そばでやってみたンゴ
沖縄そばならではのモチモチ感が出て大成功
ワイ将は焼きそば麺よりこっちの方が好きかも
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ pic.twitter.com/sKMKnXCypf
