【映えるヘルシーおつまみ】蒸しナスの生ハム巻き - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、蒸しナスの生ハム巻きを作ってみました。

ワイン片手に「映える」おつまみ。

生ハムとオリーブオイルの間違いない組み合わせ。

ナスが程よく生ハムの塩分を抑えて、蒸したナスの食感もGOOD。

蒸しナスの生ハム巻きのレシピ・作り方

材料（1〜2人分）

ナス　2本（160g）
生ハム　8枚
味塩胡椒、オリーブオイル、胡椒、ドライパセリ、タバスコ　各適量

作り方・コツ

• ナスはフォークで1箇所ずつ刺してからラップで包み、電子レンジで600W約3分加熱する。
• ラップをしたままナスを流水にさらして冷やす。ヘタを除いて縦4等分に切り、ボウルに入れてから味塩胡椒、オリーブオイル小さじ2を加えてあえる。
• ナスに生ハムを巻いて器に盛り、オリーブオイル、胡椒を適量かけ、お好みでパセリとタバスコをかける。
• 完成！

蒸しナスの生ハム巻きのワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。