【スープの素がなくても作れちゃう】冷凍餃子鍋 - リュウジのバズレシピ

「リュウジのバズレシピ真夜中の背徳めし」を参考にして、冷凍ギョウザ鍋を作ってみました。

スープの素がなくても作れちゃう鍋料理。

材料切るのもニンニクとニラだけなのでホントに手軽。

「もつ鍋風」を期待するとちょっとパンチにかける気がするけど、野菜がたっぷりとれる「汁物」と考えたら超優秀。

鍋料理なので具材のアレンジがききそうなのもGOOD。

冷凍ギョウザ鍋のレシピ・作り方

材料（1〜2人分）

冷凍餃子　12個
もやし　1袋（200g）
ニラ　1束
ニンニク　1かけ
酒　大さじ1
醤油　小さじ2
みりん　小さじ2
白だし　小さじ2
中華ペースト　小さじ1
水　220cc
赤唐辛子（小口切り）　1本
いりごま、ラー油　各適量

作り方・コツ

• ニンニクをスライス、ニラは3〜5cm程度の長さにざく切りする。
• 鍋にもやし、冷凍したままの餃子、ニンニク、酒大さじ1、醤油小さじ2、みりん小さじ2、白だし小さじ2、中華ペースト小さじ1、水220ccを入れる。蓋をして弱めの中火で10〜15分煮込む。
• 餃子が柔らかくなったらニラ、赤唐辛子、捻り潰したごまを加え、再度蓋をして3分煮込む。
• 仕上げにラー油を回しかける。
• 完成！

冷凍ギョウザ鍋のワンポイントメモ

実際に作ってみて掴んだコツをシェアします。